Pressmeddelanden
På Mack-SM 2015 utses Sveriges godaste macka – här är finalisterna
Mackor och bröd har sällan varit lika inne som nu. Överallt poppar det upp små bagerier där utbudet av olika sorters bröd är stort, klassiska Reuben-mackor syns i matblogg efter matblogg, briochebröd används för att profilera en svensk hamburgerkedja och Jonas Crambys bok ”Mackor” citeras och hyllas. Därför är det nu extra spännande när Sveriges godaste macka utses på Mack-SM 2015. Åtta finalister är utsedda och tävlar om den åtråvärda förstaplatsen. Finalen avgörs den 5 november på Mitt Kök-mässan i Stockholm.
Lotta Svensson från Jönköping vinnare i Mack-SM 2014
Idag avgjordes finalen i Mack-SM där åtta finalister gjorde upp om vem som gör Sveriges bästa macka. Segraren, Lotta Svensson från Jönköping vann med sin macka: ”Småländsk Idyll”, som består av ett stenugnsbakat surdegsbröd med tranbär, varmrökt sik, majrovecreme, smörstekt savoykål och picklade polkabetor. På andra plats kom Sara Lidell från Rättvik och på tredje plats Morgan Stockhaus från Simrishamn. Bakom tävlingen står branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.