Om Mack-SM

Om Mack-SM
Mack-SM syftar till att få fram Sveriges mest trendiga och näringsriktiga macka. Tävlingen arrangerades för första gången år 2002. Sedan dess har tävlingen vuxit i storlek och vi får allt fler och fler yrkesmän/kvinnor som är intresserade av att delta. Tävlingen har förändrats och blivit tuffare under åren. Det första året som tävlingen genomfördes så fick finalisterna ta med sig en färdig macka till juryn. År 2006 så fick finalisterna på plats producera 20 stycken mackor under 45 minuter! Intresset från media för Mack-SM var stort redan från början, men under de senaste åren har detta intresse accelererat ytterligare. År 2008 infördes uttagningstävlingar där alla distriktsförbund, i Sveriges bagare & konditorer, utser varsin finalist.

Mack-SM vinnare under åren som gått
2009   Nina Johansson, Ninas Konditori, Mörrum
2008   Jennie Strömberg, Bageriskolan Crantzen
2007   Susanne Jahrl, Konditori Napoleon
2006   Fia Christenson, Kringelgården
2005   Helena Tingshall, Vetekatten
2004   Emelie Carlsson, Stålboms konditori
2002   Cecilia Edlund, Tössebageriet

Hittills har alltså alla vinnare varit tjejer! När ser vi den första killen som vinnare?

Regler
Juryn bedömer smak, utseende, nyttighet, nytänkande/trend, effektiviteten i tillverkningen samt hur lätt den är att ta med sig, "take away". Vi vill redan här betona att det sistnämnda är ett mycket viktigt kriterium; som konsument ska man kunna äta mackan utan att det rinner ut fyllningar etc på kläder. Ett bra sätt att tänka på är att du ska kunna äta mackan medan du kör bil, i en hand och utan att riskera att du spiller på kläderna. Vinsten kan ej bytas mot kontanter, varor eller andra tjänster. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Juryns beslut kan inte överklagas.