Den 5 augusti avgjordes Mack-SM 2009 på Noliamässan i Umeå, vinnare blev Nina
Johansson från Mörrum med mackan "Ninas Laxbräck". I Mack-SM tävlar 11
finalister från hela landet om att göra den godaste, trendigaste och nyttigaste mackan
som dessutom ska vara lätt att ta med sig och äta i farten. Tävlingen var den sjunde i
ordningen och bakom arrangemanget står branschorganisationen Sveriges bagare och
konditorer.
Motiveringen presenterades av juryns ordförande Günther Koerffer och löd:
- Kaxig, fräsch och lokal. Spännande take-away som "bräckte" juryn.
Finalister
 |
Elisabeth Johansson
Peters Konditori, Falkenberg
Macka
Strandhugget
Bröd
Surdegsciabatta
|
| |
 |
Emelie Olsson
Stålboms Konditori, Falkenberg
Macka
Västkustens sushimacka
Bröd
Rågbröd
|
| |
 |
Helena Frick
Nya Fricks Konditori i Rättvik, Rättvik
Macka
Kullans smôrgås
Bröd
Valnötsbröd
|
| |
 |
Helena Lindström
Hansens Café & Bageri, Sandviken
Macka
Cranberry delight
Bröd
Dinkelbröd
|
| |
 |
Ida Lindeberg
Bernards Konditori, Jönköping
Macka
GI-bagel med timjanmarinerade morötter och rökt skinka
Bröd
GI-bagel
|
| |
 |
Lennart Ahlenius
Lilla bageriet, Lycksele
Macka
Ren´t av god
Bröd
Lingon Hjärta
|
| |
 |
Marica Djordjievska
Café Schiller, Helsingborg
Macka
Skaldjursfrestelsemacka med basilikasmak i äpplekorgsbröd
Bröd
Äpplekorgsbröd
|
| |
 |
Nina Johansson
Ninas Konditori, Mörrum
Macka
Ninas Laxbräck
Bröd
Morotsbröd med solrosfrön och pumpakärmor
|
| |
 |
Sarah Edelmalm
Anders Ljungstedts Gymnasium, Linköping
Macka
Klimatsmart Änglagård
Bröd
Änglagård
|
| |
 |
Ulrika Magnusson Sundqvist
Tages Konditori & Kök, Frösön
Macka
Cacao/chilikyckling med västerbottensostcreme
Bröd
Soltorkad tomatbröd
|
| |
 |
Åsa Wågström
Balders Bröd, Sollentuna
Macka
Tonfisk SmörgÅsa
Bröd
Fröbröd
|
| |