 |
|
|
|
|
|
Finalister
 |
Anders Johansson, 22 år, bagare och konditor på Einars Konditori i Uddevalla.
Tävlingsmacka: "Einars Filémacka", ett rågbröd med sesamfrön och tranbär fylld med rökt fläskfilé, valnötscreme och ruccolasallad. |
| |
 |
Andreas Wädel, 25, utbildad kock, jobbar i kallskänken på Konditori Amarant i Torshälla utanför Eskilstuna.
Tävlingsmacka: "Parmalindad laxmacka", ett dinkelbräck med ugnsbakad, Parmalindad lax, chilihummus, limeslungad rädissallad och alfaalfagroddar. |
| |
 |
Angelica Barje, 35, från Gränna är utbildad bagare och jobbar som kallskänka på Bernards i Jönköping. Tävlingsmacka: "Drivens Super-G(ömma)", ett sportbröd med ananas och solrosfrön, veteflingor, sesamfrön och havregryn fyllt med räkor och färskost toppat med crudité. |
| |
 |
Bodil Boström, 29 år, bagare och konditor på Nisses Conditori i Holmsund utanför Umeå.
Tävlingsmacka: "Vindelforsen", ett surdegsbröd med honung och råg fyllt med Vindelrökt innanlår, mandelpotatischips, Västerbottensost, ruccola, sockerärter och lingonvinägrett. |
| |
 |
Carolina Falk, 18 år, cafébiträde på En liten smula i Norrtälje.
Tävlingsmacka: "Njut en liten smula", ett tomatbröd med basilika och chiliflakes fylld med keso, rökt lax, avokado och nätmelon. |
| |
 |
Jenny Jeppsson, 24 år, kallskänka anställd av Fazer Amica på Akademiska sjukhuset i Uppsala.
Tävlingsmacka: "Fyllig fullkornspita med kalkon", en finsk ciabatta med rökt kalkon, röda linser, mjukost med smak av ruccola och pepparrot, rödkålskompott och citrusfrukter. |
| |
 |
Johanna Zahlander, 19 år, cafébiträde på En liten smula i Norrtälje.
Tävlingsmacka: "En smula av något gott", ett mjukt tunnbröd fyllt med tomatsalsa, mozzarella, kyckling och ruccola. |
| |
 |
Linnéa Andersson, 19 år, går sista året på Livsmedelsprogrammet med inriktning för bagare och konditorer på Jämtlands gymnasium i Östersund.
Tävlingsmacka: "Jaktlycka", ett pumpabröd med lingon och surdeg med älgkött, kantarellröra och glöggéle med lingon. |
| |
 |
Linnéa Träder, 17 år, från Åtvidaberg går på Livsmedelsprogrammet med inriktning för färsvaror och delikatess på Anders Ljungstedts gymnasium i Linköping.
Tävlingsmacka: "Östgötamacka", en potatisbaguette med rökt vildsvin, grönärtspesto och marinerade morötter. |
| |
 |
Marica Djordjievska, 48 år, kallskänka på Café Schiller i Helsingborg. Tävlingsmacka: "MT Subway", ett toscanebröd med vitlöksaioli, lufttorkad skinka, mozzarella, basilikacreme, parmesan och soltorkad tomat. |
| |
 |
Maria Östberg, 27 år, går sista året på KY-utbildningen för bagare och konditorer på Burgården skola i Göteborg och sommarjobbar sedan ett par år på Skärets Krog & Konditori på Smögen.
Tävlingsmacka: "Ett rent hjärta", ett surdegsbröd med äpple fyllt med philadelphiablandning, renstek, ruccola och coleslaw. |
| |
|
 |








 |
| |
 |
|
|